2024年8月29—30日，由中国食物科学手艺学会主办的“第24届中国轻易食物大会暨轻易食物展”正在江苏昆山召开。本届大会以中国轻易食物锻压之下的“新质”之光为焦点，邀请来自业内的院士专家及行业企业代表，长远研商奈何故“中国式立异”引颈行业升级。今麦郎动作轻易食物行业头部品牌，携旗下高端品牌拉面范0油炸系列惊艳亮相，成为全场核心。

　　展会上，拉面范展区以广大的“0”为核心，更以一抹新颖的“壮健绿”成为展会上的绝对C位，引来多数观多驻足围观、争相打卡食品，现场试吃台前观多接踵而来，更有很多妈妈带孩子来现场体验中国壮健面带来的味蕾振动，每一位尝鲜的观多都拍桌咋舌。拉面范以奇特的0油炸工艺将可口与壮健理念完善调解，引颈壮健饮食新习尚，成为胀励行业延长的复活气力。

　　近两年来，消费降级渐渐成为经济热词食品，据尼尔森20241Q的中国消费者洞察与预计讲述，中国消费者对大境遇仍趋仔细守旧，消费信仰亏损。以轻易面为代表的食物行业正面对着产物同质化急急，繁荣增速放缓等苛苛寻事。正在消费紧缩的海潮中，食物行业奈何正在承压之下破局，成为业界眷注的核心。

　　对此，今麦郎集团董事长范现国正在大会《三十而立，从新开拔》的演讲中指出看似消费降级，现实是消费者认知升级的浮现食品。消费越理性，物价越低贱，对企业来说开云电子，跟着消费者认知的晋升，逐鹿难度不竭加大，维度也不竭晋升，需求以更具性价比的产物取得逐鹿，企业需求为消费者供应物超所值的好产物。中国做企业真的苦，不过当中国的消费者真的爽，由于企业的内卷城市升高性价比，让消费者受益。现实上逐鹿的背后，都胀励了行业的进取，为人类的进取做出了进献，这不是一件坏事，而是企业的职守。”

　　可能看出，消费理性的回归从深主意上来说，实则是正在倒逼企业进取与立异。正在消费者既要又要还要的时间，企业必需以极致的产物力和性价比为刃，才智正在消费降级的海潮中告捷上岸。而关于轻易食物行业来说，从“轻易”到“品格”的横跨，奈何故超值取得消费者心智，恰是打造行业尖刀产物的必经之道。

　　拉面范系列产物的成立，恰是今麦郎基于对国民壮健需求的深切洞察下的立异之作。今麦郎正在“0油炸”周围的打磨已有10年之久。正在造造工艺上，今麦郎敢于跳出守旧框架，斗胆采用蒸煮工艺代替守旧的油炸工艺，开创了“0油炸壮健面”的全新品类。正在产物品格上，此次展出的7.5cm的巴掌大大叉烧，采用FD真空冷冻干燥手艺，每一片都颠末20多道工序，一比一复刻面馆韵味，让消费者花1/3的价钱就能正在家吃到面馆的滋味，竣工了可口、壮健与高性价比的完善调解食品，以面馆面的典礼感拓宽了守旧轻易面的维度和内在。

　　今麦郎集团董事长范现国好手业魁首漫叙会上提到：“一个轻易面企业需求3条生长弧线，要吃一看二念着三。一条是过去的油炸轻易面;第二条弧线油炸开云电子，正正在起步，头部企业更应当正在0油炸上发力，中国的饮食文明守旧便是老祖宗留下的“蒸馒头、煮面条”的蒸煮灵敏食品，唯有0油炸更切近妈妈厨房做的手擀面;第三个弧线便是正在家吃的“面馆面”，社会正在进取，懒宅经济通行，这是人类性子，奈何不去面馆就能吃到一碗高质地的面条，有着广大的延长潜力。”

　　今麦郎用30年时分书写了一个民族品牌振兴的故事。从引爆墟市的1桶半1袋半系列，“弹弹弹”的弹面，“0油炸壮健面的开创者”的拉面范，再到火遍全网的安徽板面，山西刀削面……今麦郎以一次次推翻性的立异，引颈着行业的繁荣。

　　而这些爆品的背后，是今麦郎30年如一日坚决的笨岁月慢岁月。今麦郎集团董事长范现国说：“消费者捂紧口袋开云电子，变得更理性，认知升高了，咱们企业下一步的繁荣之道是什么呢?下一个时间是善人做生意的时间。生意之道产物为王，超高性价比才是王道。企业要充满善意和利他之心，无论产物如故办事，都要以客户代价为导向，客户代价便是企业的代价观。”

　　站正在“三十而立”的新开始，今麦郎不单迎来了繁荣的全新阶段，更肩负起了引颈行业陆续立异的责任。今麦郎正在0油炸周围和“面馆滋味”上曾经抢占先机，他日今麦郎将延续去做对消费者居心义的立异，胀励轻易速食步入0油炸壮健面的新时间，让更多消费者吃到可口、壮健、优质的轻易产物。期望下一个30年，今麦郎代表中国造面走向寰宇，让寰宇听到更强的中国音响。

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