开云电子“幼饼如嚼月，中有酥与怡。”月饼，一贯是国人中秋佳节的一定品。过去几年，月饼市集出卖向来仍旧稳定伸长，但本年肖似有点卖不动了。

　　凭据中国焙烤食物糖成品工业协会（中焙糖协）数据，2023年，我国月饼产量为32万吨，出卖额220亿元。而本年中秋月饼产量与出卖额估计约为30万吨和200亿元，比拟上年均有所降低。另表，近期不少媒体也报道了本年月饼出卖贫困的境况。

　　环绕月饼出卖题目，A股上市公司广州酒家、五芳斋等实行了回应食品。Wind数据显示，食物饮料板块本年正在A股跌幅居前，113家公司股价下跌高出30%。

　　据红星消息报道，本年的月饼市集，打折、低价成了枢纽词。正在线下商超，月饼礼盒提前半个月就初阶打折促销；高价月饼礼盒难觅行踪，中低端价值月饼则成了出卖主力。杭州一家五星级旅馆统治职员默示，本年（旅馆）月饼都不太好卖，昨年该旅馆月饼出卖目标是80万元，本年则降到了15万元。另有五星级旅馆仍旧不再出卖自家品牌月饼。

　　中焙糖协揭晓的《2024中国月饼行业市集趋向》败显露了更多音讯。陈说指出，2024年中秋节月饼市集将闪现出卖期短、市集鸠集、短期量大的常态化特色。个中，线上市集启动较早且出卖渠道浩瀚，仍处于高速伸永远，出卖额占比将进一步扩张，但利润率较低；古代商超、连锁谋划、经销商及团购等仍是要紧出卖渠道食品。

　　陈说估计本年中秋月饼产量与出卖额估计约为30万吨和200亿元，比拟上年均有所降低。本年主流月饼礼盒的价位加倍亲民，消费最为鸠集的价值带正在70～220元，价值高出500元的月饼礼盒产物已根基退出市集。与昨年80～280元的消费鸠集区间比拟，整个价值水准降低彰着。

　　（603043）日前正在上证e互动平台回应投资者默示：“公司月饼临蓐铺排已准期杀青，现正处于月饼零售岑岭期。月饼整个出卖数据请闭切公司后续谋划数据干系的布告。”

　　月饼是拳头产物，数据显示，2023年广州酒家的“月饼系列产物”交易收入为16.69亿元，正在公司总营收中占比34.05%；主营利润为8.759亿，利润占比50.17%，毛利率为52.49%。值得注视的是，广州酒家本年来股价显示不佳，截至9月13日收盘，广州酒家收报13.31元/股，年内跌幅抵达30%。

　　另一月饼临蓐企业——（603237）近期也就投资者提出的月饼出卖题目实行了回应，但并没有直接回应出卖境况。

　　Wind数据显示，万得食物、饮料与烟草行业指数年内下跌23.99%，正在A股市集各行业板块中跌幅靠前。该指数227只成份股中，有216只个股年内下跌，个中113家公司跌幅高出30%，18家公司跌幅高出50%。年内跌幅排名前三的差别为岩石股份（600696）、皇氏集团（002329）、千味央厨（001215），跌幅差别为67.2%、58.95%和58.14%。

　　财通证券近期揭晓的行业研报指出，二季度分裂加剧，需求有所承压，赢余维护改良趋向。分板块看，白酒食品、饮料和零食收入相对较优，个中板块鸠集度提拔下，收入韧性较强，表现出行业功绩的安祥性；软饮料受益出行以及高性价比；而零食则得益于渠道和品类盈利。利润端的改良，一是本钱端盈利，二是企业重质提效，深化费效，开释弹性。

　　以为，一方面，市集需求较为疲软，连续的低价逐鹿参加难认为继，企业对费效提拔的哀求或逐渐提拔；另一方面，行业承压或加剧体例的进一步优化，现金的留存是后续发力的要紧保险；另表，血本开支也是要紧的考量要素之一。联合以上三点，企业收入和利润或迎来再平均，企业创现材干希望深化企业投资价钱：安祥的创现材干叠加普及分红预期，闭切白酒、软饮料和乳成人格业。

　　中焙糖协陈说显示，2024年上半年，我国焙烤食物行业受经济下行，本钱高企，消费乏力等诸多倒霉要素影响，行业繁荣面对苛刻检验；下半年，跟着国度推进效劳消费战略的联贯出台，出格是中秋、国庆等要紧节日以及假期等主动要素影响下，估计糕点面包行业将会稳中有升，整年产量、出卖额、利润率将流露稳定伸长态势。月饼卖不动了？多家上市公司发声 食物饮料何时走食品出低谷？