即日，熏陶部公示了2023年职业熏陶国度正在线精品课程采选结果，世界共有914门课程上榜，广西有30门课程入选。个中，柳州市第一职业工夫学校的《甜点与烘焙》课程脱颖而出，成为广西7门入选的中职课程之一。该课程由柳州市第一职业工夫学校烹调工夫与办理系西席秦晴、伍慧妤、李可、张学敏，柳州饭铺银柳食物副厂长袁志构成的团队联合装备。这一荣耀不只是对柳州市第一职业工夫学校专业和课程装备质料的相信，也彰显了柳州市第一职业工夫学校正在任业熏陶变更革新方面的特出功劳。

　　课程以学校产教协调项目——中西面点归纳实训基地（柳州饭铺集团蜜诗塔一职分公司）的发展为根蒂，缠绕“岗”（西餐烹调、西点创造岗亭需求、项目企业临盆试验）“课”（法国CAP课程编造）“赛”（天下本事大赛西餐烹调赛项）“证”（西式面点师国度职业本事高级工考据）计划课程实质，缠绕临盆、创造、角逐、观察四方面模范协调计划28个试验职业归纳考查模范。

　　本课程基于产教协调全部作事进程计划练习进程，配套装备的课程资源又用于支撑产教协调作事。课程计划以“学生为中央”，课程实质、练习进程、配套资源的计划与装备一切支撑对学生“呈现题目、提出题目、办理题目”的高阶练习头脑作育，正在企业产物、中西协调产物计划创造中作育学生的革新头脑，通过“根蒂产物—进阶（企业）产物—中西协调产物”的创造工夫难度补充计划练习挑衅性甜点，修筑呈现“两性一度”的教室生态情况。

　　课程的焦点特性是“2+2螺旋”搀杂教学形式，通过线上与线下连接的式样，鞭策表面与试验的深度协调，提拔学生归纳才智。

　　课程依托学银正在线平台甜点，创造了丰厚的资源库，支撑学生自立练习表面常识，并通过微课等时势精确呈实际操进程。平台还引入了AI帮教功用，西席可遵循前5期练习数据统计常见题目，预设题目与谜底，告终AI帮教的性格化练习辅帮。连接常识图谱装备，平台为学生绘造性格化练习舆图，供给教学资源支撑，帮力学生实现自立练习目的。

　　截至目前，《甜点与烘焙》课程已吸引自治区内70所院校的眷注，校表里共计3726名学生踊跃插足练习。

　　此次获奖是对团队勤勉付出的相信。将来，团队将络续深化教学变更，优化教学形式，作育更多高本质的工夫本事人才，为我国职业熏陶的进展功绩气力。

　　《甜点与烘焙》课程告捷入选国度正在线精品课程，不只提拔了柳州市第一职业工夫学校正在任业熏陶范畴的影响力，也为其他院校供给了珍奇经历。柳州市第一职业工夫学校期望更多学生和西席从中受益，联合开创职业熏陶的新篇章甜点。（吴惠、伍慧妤）

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