开云电子鲁晓芙（Xiaofu_Lu），财经作者客居欧洲，欧洲《REEC》杂志主编，曾《21世纪经济报道》和新浪环球定见头目专栏，已出书《欧洲投资适用手册》等书。

　　获聘为葡萄牙当局“环球投资大使”，授权举行招商引资行径，该荣誉称呼环球名额30名。

　　以荷兰、比利时、卢森堡三国为基地，以英法德三种办事言语，从事全欧洲周围内的投资并购生意。

　　行家正在希腊就餐疾遣散时，餐厅大凡城市呈上自家有特质的甜点接待门客，念必诸位幼伙伴或多或少都品味过不少希腊的甜品。我们民多号的热心读者桃花石·东巴克齐的投稿肯定能带给您合于希腊甜点更全部的清晰。

　　由于宗教经济和饮食布局(物产)等原故，甜点不断正在西方饮食界据有厉重身分。加倍是欧亚结交的区域由于斋戒等原故，是很多出名甜食的起源地。

　　本日咱们来看看同样处于多种文明交汇区域的希腊有哪些出名的甜点，哪些是您仍旧品味过的，哪些会进入您的美食清单呢？

　　Μουσταλευριά/Moutalevria 希腊葡萄布丁。由希腊语mustos(葡萄汁)+alevria(面粉)组成。这是一道开端于拜占庭的不那么甜的希腊布丁。这道甜点口胃会遵照筑造习性的差异有点区别，有的微甜，有的偏酸。

　　Γαλακτομπουρέκο/Galaktoboureko 蛋奶冻。galakto是示意奶造，boureko通指奥斯曼功夫的夹心酥皮。这道奥斯曼出名甜点的希腊版本是用酥皮烘焙而成的蛋奶冻。这道甜点开端于生存正在土耳其黑海区域的高加索土著-拉兹人。土耳其和拉兹的版本的紧要区别除了用玉米粉和黑胡椒代替粗面粉表，还利用了中东奶冻muhallebi。土耳其语叫做laz böreği。

　　Ρυζόγαλο/Rizogalo 米布丁，没有黄油和鸡蛋，加了一点肉桂。平淡的口胃万分解腻。

　　Πορτοκαλόπιτα/Portokalopita 希腊橙子派(蛋糕)。这是一道隧道的希腊甜点。参预酸奶甜点，鸡蛋和橙汁，终末浇上糖浆融为一体。这道甜点甜度中等，适合配咖啡甜点。

　　Καρυδόπιτα/Karydopita 希腊核桃派(蛋糕)。顾名思义，核桃造成的蛋糕依据希腊守旧表面裹上厚厚一层糖浆。这道甜点遵照版本的差异也能够参预白兰地，朗姆酒，桂皮，丁香，红糖等。

　　Τρίγωνα πανοράματος/Trigona Panoramatos 马其顿奶油三角。这是一款由酥皮包裹奶油的经典甜点。希腊最出名的奶油三角来自马其顿的巴诺拉马区域。

　　Μπουγάτσα/Bougatsa 希腊酥松花奶冻。烤至金黄的酥皮撒上肉桂粉，内部裹着蛋奶冻夹心甜点。这道出名希腊甜点起源于马其顿的赛莱斯区域。最初是由二十世纪初君士坦丁堡互换来此的希腊移民带来的。希腊国内的Bougatsa口胃版本区别较大。希腊北部的版本是出名的肉馅，干尼亚的版本是参预了当地芝士，而有的则是甜度惊人，有的还能够参预柠檬等生果。总之这是一道让人又爱又怕的希腊超等甜食。

　　Λουκουμάδες/Loukoumades 炸甜面团。 开端于两河区域的甜点，风行于阿拉伯国度和土耳其以及希腊甜点。 这是一种由发酵和油炸的面团球造成的甜点，浸泡正在糖浆中，也会参预肉桂。 正在希腊这是一道甜度惊人的陌头幼吃。

　　Κουραμπιέδες/Kourabiedes 希腊杏仁曲奇。杏粉黄油幼酥饼，这道甜点从奥斯曼功夫至今风行于中东，北非和巴尔干。是以有很多差异的版本。圣诞节的时期这道甜品正在希腊希罕受迎接，希腊和塞浦道斯的版本会参预白兰地。Kourabies这个名字起源于这道甜品的开端地-阿拉伯语名字Qurabiya。

　　Μελομακάρονα/Melomakarona 香橙蜂蜜曲奇。一种蛋形的希腊甜点，紧要由面粉、橄榄油和蜂蜜造成，筑造中还会参预陈皮，果汁，肉桂以及碎核桃，终末裹上蜂蜜糖浆。Melomakarona日常和Kourabiedes一齐行动希腊圣诞节时候的守旧甜点。

　　Μπακλαβάς/Baklava 奥斯曼果仁蜜饼。这道从托普卡帕宫苏丹御厨里散播出的甜点是奥斯曼功夫最受迎接的甜点之一。至今风行无中东，北非，巴尔干，黎凡特，索马里，南高加索以及中亚。这道赫赫有名的甜点利用酥皮筑造，内部填满碎坚果，表层包裹糖浆。希腊的版本会较多的用核桃代庖常见的笑意果。同时，应当由 33 层phyllo酥皮造成，代表耶稣一世的岁月。

　　这道甜品的前身也许来自更早的东罗马区域甜点，是东地中海区域甜点文明的集大成者。

　　Χαλβάς/Halvas 哈瓦斯酥糖。开端于波斯，风行于中东，南亚的一种糖果。日常是由面粉、黄油、藏红花、玫瑰水、牛奶、可可粉造成的浓稠糊状物，并用糖调味。配方往往遵照表地习俗而转移。正在希腊另有希罕的葡萄版本。哈尔瓦酥糖也是希腊东正教斋月净周一的官方指定食品。

　　Καταΐφι/Kataïfi 碎宵幼麦饼。中东守旧裹浆甜品。希腊版本有特有的kataïfi面条，馅料多为坚果混淆物。原型为阿拉伯区域出名的knafeh。

　　Εκμεκ καταΐφι/Ekmek Kataïfi 希腊糖渍糕。史乘上是奥斯曼饮食的一个别，正在摩登已经是前奥斯曼帝国美食的一个别。希腊的版本有三层。底层是松脆的kataïfi裹浆幼麦饼，中心是蛋奶冻，顶层是生奶油和笑意果碎。正在希腊正深受甜食喜欢者友好甜点。土耳其斋戒月时候的开斋饭上会供应。

　　Ραβανί/Ravani希腊守旧裹浆粗麦粉蛋糕。如题。开端于埃及，利用东地中海裹浆守旧，甜度惊人。

　　Γλυκό του κουταλιού/Spoon sweets 勺子甜食是巴尔干半岛守旧甜食蜜饯。用勺子盛放，示意热诚好客。正在希腊和塞浦道斯，勺子甜食大凡配咖啡和冰水一齐食用。筑造步骤根基与果酱无别，果粒连结更坚硬无缺更有嚼劲。

　　希腊爱琴海的希俄斯岛生产出名的乳香树脂，这里的守旧勺子甜食是一种利用乳香干脂造成，带有浓烈香草味的“香草潜艇”。甜点【希腊】甜品知多少？看起来都太好吃了