中国烘焙食物行业正在2022年市集范畴抵达2853亿元，估计到2025年将延长至3518亿元，年复合延长率约45%。绝群多半消费者（90.6%）每周起码添置一次烘焙食物，此中2.0%的消费者每天都添置。截至2024年7月，广东、山东、江苏三省的烘焙企业数目当先甜点，华南、华东地域烘焙企业较为鸠集，而华北、西南、西北地域市集潜力重大。

　　以成都为例，企查查数据显示，截至2024年7月甜点，成都烘焙合系企业有3278家，仅次于广州和深圳，排名世界第三。西安行动西部中央都会开云电子，其旅游、高校等资源拉动烘焙市集需求甜点。

　　2023年，国度接连出台了《合于培植守旧上风食物产区和地方特点食物家产的向导见解》、《食物平和模范与监测评估“十四五”计划》、《都会一刻钟便民生存圈设置指南》等策略，役使烘焙食物行业的繁荣与革新。同时，我国造品糖、烘焙面粉、乳成品、油脂等烘焙家产上游原料产量及供应安闲延长，为烘焙行业革新与繁荣供应了优良泥土。

　　正在急迅繁荣迭代的市集步骤中，烘焙市集的竞赛也愈加激烈。守旧品牌考试跨界联名、融入潮水文明、组织线上渠道等式样，拥抱变革，顺应市集。更有很多新兴品牌应运而生，将瑞士卷、芝士蛋糕、蛋黄酥等经典品类深度开掘和革新，结果了一条“大单品”之途，博得了可喜的市集显示。以立高食物为例，2024年上半年公司营收抵达17.81亿元甜点，同比延长8.88%，立高食物向饼房渠道长远分泌并博得逆市延长，同时正在餐饮客户开荒方面也博得了开端结果，收入延长势头强劲。

　　跟着餐饮行业的急迅繁荣，餐饮门店的范畴扩张、餐饮场景的拓宽需求以及降本增效的客户导向。越来越多的餐饮品类起先引入烘焙食物，如“餐饮+烘焙”；“餐饮+茶饮”；冷冻烘焙食物正在拓展早餐、下昼茶等场景方面拥有自然上风，或许满意消费者正在区别工夫段的饮食需求。其余，烘焙正在餐饮降本增效方面也施展着紧张效率，通过供应高质地的烘焙食物，帮帮餐饮企业低落采购本钱，提升运营恶果。

　　海名烘焙系列展由海名会展集团主办，2009年至今，已得胜组织郑州、西安、成都，集“展+会+赛+节”多元步地于一体。

　　2025海名烘焙和潮水饮品系列展统统升级，落地西安和成都，与2025海名餐博会同期举办，聚焦烘焙饮品与餐饮供应链全家产链，统统浮现烘焙原辅原料、预造烘焙、包装原料与成品、门店周边配套摆设及任事、甜点及轻餐、茶饮原料供应商、烘焙茶饮摆设任事商、烘焙茶饮等，买通大餐饮、大烘焙交融繁荣链途，共享餐饮行业采购资源。

　　☆ 烘焙原辅原料包装经销商、摆设经销商、烘焙造品经销商、烘焙产物进出口署理商

　　☆ 蛋糕房、饼房、烘焙食物厂、咖啡厅甜点、茶饮店、私房、任务室、培训机构☆ 大型商超、方便店、星级旅社、西餐厅、卖场☆ 焙烤产物坐褥企业互联网平台

　　☆ 烘焙喜好者、烘焙行业潜正在用户、投资机构、征询公司☆ 食物厂☆ 连锁餐企、自帮餐/团餐/异国治理/暖锅烧烤等餐饮渠道

　　2025海名烘焙和潮水饮品系列展同期举办多重心论坛、涵盖餐饮、烘焙、营销、面食等，带来行业体贴的前沿趋向、品类洞察，积蓄能量帮力品牌滋长。拟邀来自餐饮品牌、咖啡茶饮及轻食、零售电商等创始人、专家学者，理会烘焙市集的机缘与挑拨，为行业人士启发新的延长旅途。展会将同期举办行业峰会、赛事、选品采购等多维度拓展行业宽度，造成“烘焙+”多业态联合繁荣态势。

　　大烘焙、大餐饮、大来日，2025海名烘焙和潮水饮品系列展与海名餐博会系列展有机严紧联合，联络世界20省市100余家烘焙甜点、餐饮、暖锅、旅社、旅游住宿、冷链等行业协会整合更多行业资源，为供应链企业拓展西部市集供应宏大动力甜点，展商观多双向奔赴，烘焙餐饮人的行业会议，4月23-25日西安展，6月12-14日成都展，盼望与您相见。

　　【12月18-20日 青岛】食物标签审核员与食物出口合规实操培训同期举办

　　立破同业 新质引颈丨NHEC 2024(第六届)中国养分强健家产企业家年会全新升级开云电子抢占3000亿烘焙市集来2025海名烘焙伸开甜点启增进新通途