新消费期间，食物饮料的颜色趋向反响出消费者心里的多元诉求：对熟习感所带来放心的巴望，对康健体贴的注重，以及对或许点燃激情的兴奋元素的寻找。

　　食物饮料中的颜色，绝非仅仅是无足轻重的装点装点，它们正在食物范畴饰演着极为症结的脚色。颜色不但能唤起特定的味觉联思，触感人们的情感，还能够让往昔的追忆如潮流般涌来。

　　豪爽商量表白，色彩一经成为咱们体验食品历程中弗成或缺的根基因素。是以，对付修设商而言，深远体会消费者当下嗜好的颜色偏好，并探究其背后隐蔽的深层源由，显得尤为主要。这不但有帮于他们精准独揽市集需求，还能为产物改进供应源源陆续的灵感，帮力其正在激烈的市集角逐中脱颖而出。

　　正在这个瞬息万变的期间，全国的迅速更迭让消费者心里深处愈发巴望捉住那些熟习且能带来放心感的事物。他们火急地追寻着能将回顾拉回到俭朴纯粹的往昔，从头找回那份遗失已久的本真。这种对往昔的依恋，既显示正在消费者对怀旧口胃陆续增进的需求上，也正在颜色偏好方面展露无遗。他们寻找着能带来宽慰与安宁的颜色，祈望从视觉感知中得回精神的寂静。

　　ADM 卖力色彩和咸味韵味的环球高级营销司理 Kelly Newsome 指出，消费者青睐于那些熟习、俭朴且能轻松带来安宁感的特质，无需过多忖量，就能正在个中找到归属感。ADM 商量发掘，最能触动消费者心里对本真巴望的色彩，来自一系列充足的赤色系。

　　赤色与很多韵味之间存正在着怪僻的契合。草莓等浆果类的新颖喜悦，与赤色相得益彰；美味的醇厚、奶油味的丝滑，以及香甜的棕色系韵味，正在赤色的映衬下，都能露出出特有的魅力，让味觉与视觉的体验圆满交融甜点。从市集趋向来看，这股赤色潮水将正在无酒精饮料范畴大放光芒。运动饮料、能量饮料需求赤色激起生机，软饮料用赤色填补热中，无酒精鸡尾酒和韵味水依据赤色露出特有性格。正在食物方面，糖果和烘焙食物等甜品也将豪爽操纵赤色元素，以吸引寻找甘美与俊美的消费者。

　　色素临蓐商奥特拉（Oterra）同样灵敏地察觉到，消费者对付本真感的执着寻找，以及对能唤起这种情绪的色彩的嗜好。奥特拉指出，除了赤色，充满生机、能刹时点燃激情的黄色，再有那犹如浸稳仰赖、能有用舒缓压力与焦急的棕色，同样能唤起消费者心里深处对本真的情绪共识，正在区另表感官维度上，予以人们精神的宽慰与餍足。

　　从当下的口胃盛行趋向能够显然看出，消费者正热切地寻求着斗胆别致、饶笑意思的口胃组合，试图正在舌尖上开启一场怪僻的冒险。

　　这种对别致体验的寻找同样正在颜色偏好上显示得浓墨重彩，个中蓝色的展现尤为卓绝。从新颖清雅、似乎能让人嗅到海风尚味的浅蓝色，到深秘密密、充满故事感的水师蓝，再到清静深奥、好像夜空般的午夜蓝，蓝色系正在食物范畴好像一把奇特的钥匙，开启了人们对斗胆实验和改进探求的巴望之门，极度是正在性格化定造愈发风行确当下，蓝色系更是成为彰显特有性格的绝佳采用。

　　色素临蓐商奥特拉也灵敏捉拿到这一趋向，他们以为消费者正被陆续实验改进的热中所勉励。奥特拉提到，紫色和洋赤色就像秘密的妖术，能刹时勾起人们心里深处的好奇与探求欲，而绿色则似乎新期间的军号，代表着冲破古板、引颈改良的气力。

　　正在疾节律的今世存在中，消费者对身心康健的合怀过活益晋升，这一深切诉求也正在颜色趋向上获得了灵巧的显示。

　　跟着消费者对心境康健注重水准的陆续抬高，那些或许唤起康健踊跃之感，特别是正在情绪康健层面施展主要影响的色彩，渐渐成为市集的新宠。这圆满契合了消费者通过踊跃情感杀青 “全方位康健寻找” 的存在理念。

　　正在韵味搭配上，啤酒花的特有幽香、葡萄柚的酸甜生机、热带生果的芳香风情、植物香料的天然风韵以及佛手柑的新颖风雅，这些韵味特点与绿色系堪称绝配。正在饮品范畴，这种颜色与韵味的高明统一将露出出强壮的魅力，为消费者带来全新的感官享用。

　　从身体康健角度来看，借帮科技气力让食品正在养分层面更高效地餍足人体需求，已然成为弗成荆棘的趋向。无论是依赖 GLP-1 类药物举行康健收拾的人群，仍是正在存在本钱压力下勤恳平均饮食养分的多人，都对这种养分高效型食品充满等待，而色彩正在个中也饰演着微妙的启发脚色。

　　橙色和黄色同样适合了这股康健潮水。期近食食物的便捷包装、奶酪和乳成品酱汁的醇厚色泽、汤品和调味料的诱人表观中，都能发掘橙色和黄色的身影。正在甜食和饮料范畴，橙子的鲜亮、柑橘类生果的灵活以及蜂蜜的温顺色泽，都为产物填补了康健生机的气味。

　　借帮 AI 深度发掘社交媒体上消费者趋向的 Tastewise 营销鼓吹司理 Lee Brymer 以为，若思洞悉消费者心里深处的颜色嗜好，甜点无疑是最佳的考察窗口。Brymer 注明说，正在咸味食物的全国里，色彩往往与口胃偏好精细相连，成为口胃的一种视觉默示。

　　但需求当心的是，“色彩自己的吸引力和含有该色彩食材的吸引力存正在本别甜点。” 就像一盘尽是红辣椒的菜肴，人们合怀的核心往往是辣椒带来的热辣刺激口感，而非辣椒的赤色。然而，正在甜点的甘美六合中，环境判然区别。人们更容易被色彩自己的魅力所吸引，冰淇淋和糖霜便是绝佳例证甜点，这两种甜点好像艺术品，“极具视觉进攻力，光是看着就让人垂涎三尺”，这使得色彩正在个中攻克了举足轻重的职位。并且，相较于咸味食物甜点，消费者正在享用甜点时，对非古板色彩露出出了更高的谅解度和接纳度。“与咸味食物着重味觉体验区别，正在甜点范畴，吸引消费者的往往是那令人心动的表观，而非纯粹的适口口感。” Brymer 添加道，“人们正在寻觅那些能让我方身心愉悦、心里镇定的颜色，试图通过视觉的餍足得回情绪上的宽慰甜点。”

　　正在冰淇淋和糖霜的缤纷全国里，“彩虹色” 和 “灰色” 脱颖而出，成为最受接待的两种色彩甜点。“灰色”，特别是带着时尚光泽的 “金属色”，正在充满复古迪斯科风情的食品中屡次亮相，如闪动着梦幻后光的迪斯科蛋糕，付与甜点特有的潮水质感。而 “彩虹色” 的热度更是一块飙升，不但深受消费者的嗜好，成为他们眼中甘美与欢跃的符号，也备受各大品牌的追捧。稠密品牌纷纷将彩虹色融入新产物研发，将这份绚烂多彩的俊美出现正在消费者眼前。就像 Dr.Oetker 等品牌，一经高明地将彩虹色操纵到产物中，为甜点市集注入了全新生机。主甜点导食物饮料行业的颜色趋向