红餐网音信，7月28日，以美食相邀，以文明为媒，杭州食极星品格农产物探求院创建颁布会暨醉忆杭鲜品鉴晚宴直播首秀礼，于杭帮菜博物馆郑重开启。盘绕“醉忆杭鲜”区域美食物牌的设备，勾当以消费和家当模范颁布、品鉴盛宴、当地存在直播等，开启了杭州美食文明进展的新篇章。

　　多元化的存在形态让人们具有了比以往更多样的拔取，寻觅品格渐渐成为消费升级时期的主旋律饮食，况且消费者正在吃喝方面的品格需求也有了更具象化的显示，向养分解、壮健化、实惠化、大方化这些宗旨理智进阶。

　　食极星探求院院长昕原正在现场演讲中总结美食家当模范评议的新进展要紧显示正在：“餐品检测评议模范设备，食材调味品类品格分级模范设备。食极星探求院行为第三方专业评议机构，首要代表消费者的壮健饮食判别诉求，成为您的饮食检查员和举荐人。以常态周期专项区域范围化检测抽检为先行技巧，设备全网颁布平台，联动渠道平台打造专业举荐机造，进而赋能优质品牌产物，让公多吃出壮健。”

　　比起山珍海味，消费者愈发重视养分平衡带来的高价钱。“养分价钱”正在影响消费者选购食物及饮料要紧切磋的要素中以高占比拔得头筹。同时，消费者对待食物饮料更闭切“0增添”和“纯自然”这两项壮健因素。餐桌的壮健养分品格可谓重中之重，而影响这个结果饮食，消费者却又看不到的比方食物锁鲜工艺、超标残留和无度增添、产区属性等方面就需求有更明确的不竭擢升的模范评测解说。

　　食极星不竭探求深化餐品检测、评级、准初学槛机造，造成动态举荐产物名录，品牌供应链标识。此表，归纳多纬度实行壮健分级，把选品指南具象化，以便让对这些因素有所请求的消费者按需选购。

　　以“西湖醋鱼”“龙井虾仁”“东坡肉”等著名菜为代表的杭州美食积厚流光，然而近年来却因为行为消费都会对编造拓荒多样性食材味型和品格需求的新菜系缺乏援帮，告捷案例的传布不足等多种缘由，被打上了“美食荒原”的印记，由此杭州美食物牌重塑尤为要紧。

　　此次品鉴晚宴上，食极星赋能杭州区域美食民多品牌“醉忆杭鲜”运营全新升级，胀动杭州美食文明与品牌气力的全新起航饮食。从好食材形成好餐品，让消费者更能通过美食体验来理解产物。对待各地选送到品鉴宴席上的食材实行安适和养分检测，以及感官解说。联动名店名厨，创意拓荒新菜式、新菜单。同时，结构各田主流渠道代表和美食场景地标实体列入品鉴现场对接，让好食材取得世界更多消费者的认知。

　　匠心独运的杭州滋味是本次晚宴的首道菜品，其精巧地将杭州和山东的食材融入名厨烹调艺术之中，收获了一席横跨地区范畴的鲜味好菜。“醉忆杭鲜”直播间向观多倾力举荐杭州乡村好食材“临安幼香薯”。

　　优质食材若何竣工从农场到餐桌饮食，被消费者认同又能尽速取得。以品鉴晚宴为载体，本次勾当全程以“醉忆杭鲜”IP开启抖音幼时达线上直播勾当，现场每一道菜品解读、每一段精华嘉宾互动都通过镜头面向杭州以至世界的消费者实行了同步转达。杭州当地消费者还可能看直播的同时直接线幼时便可体验到晚宴现场优质食材，遵照主厨先容，居家DIY高端美食，竣工品格食材渠道买通的同时，也真正的让杭帮菜文明走进消费者厨房与餐桌。本次醉忆杭鲜直播首秀最高正在线万。

　　食极星暗示，改日将不停尽力于帮帮消费者竣工壮健饮食，进而胀动美食家当升级。

　　7月28日，以美食相邀，以文明为媒，杭州食极星品格农产物探求院创建颁布会暨醉忆杭鲜品鉴晚宴直播首秀礼，于杭帮菜博物馆郑重开启。盘绕“醉忆杭鲜”区域美食物牌的设备，勾当以消费和家当模范颁布、品鉴盛宴、当地存在直播等，开启了杭州美食文明进展的新篇章。食极星重构“新餐桌”：美食准绳评判新阶段餍足消费者新需要饮食