8月29日，由上海市贸易结合会主办的一场聚焦于低升糖指数(GI)饮食的嘉会——“低GI饮食研讨会暨慢糖主食产物颁布会”正在沪举办。旨正在通过深化讨论低GI饮食的科学代价与墟市远景，促进强壮饮食文明的普及，为糖尿病患者、肥胖人群及广漠消费者供给更为科学、强壮的饮食采选。

　　上海市贸易结合会常务副会长兼秘书长吴星宝流露，行动归纳性、要道型社会构造，上海市贸易结合会联袂相合会员单元主动促进实行强壮优先发达战术，聚焦大强壮财产赛道、加壮健强壮财产参加、促进大强壮财产发达，首倡低GI饮食，促进低GI食物的研发与使用饮食。

　　近年来，正在市商务委胀动早餐人心工程和早餐工程树模点实事项目流程中，面临区别人群需求，市商联会主动主张强壮主食采选，指导会员企业加矫强壮早餐产物的研发、推出强壮早餐套餐。同时，正在每年的幼吃节光阴，搭修平台，供给企业揭示和宣称低GI食物的舞台，勤恳为墟市供给特别优质的强壮产物和供职，造就经济发达新动能。

　　“倡议业界同仁，从坐蓐源流到零售终端，从财产链到供应链，增强合营与换取，共享资源，协同促进低GI食物财产的强盛发达，为告终‘强壮中国’的伟大主意功勋聪慧与气力。”吴星宝流露。

　　集会光阴，江南大学教诲、味谷食研公司首席产物官于秋生博士开始分享了《食物养分强壮趋向与低GI主食索求》，深化明白了此刻食物养分强壮规模的最新趋向及低GI主食的研发目标。于教诲流露，个别活动生涯式样是影响强壮最合键的成分，国人伙食失衡催生食物向平均化、效力化、精准化发达趋向，催生低GI食物的问世。

　　随后，首届国之名医、原上海长海病院内渗透科主任邹猛进教诲带来了《肥胖糖尿病养分办理立异—低GI饮食》的精巧陈述，邹教诲指出肥胖是酿成糖尿病等四类慢性病的祸首祸首，低GI饮食较低脂饮食能更好的减轻体重，进而正在肥胖与糖尿病办理中表现主要感化。

　　会上，上海舒汇食物科技有限公司、味谷食研食物科技(上海)有限公司董事长林文、与该公司总司理杜俊正式颁布了“舒汇慢谷”品牌低GI主食产物。

　　“慢糖主食新纪元的到来，标识着咱们正在强壮饮食规模迈出了坚实的一步。咱们将为消费者供给更多优质、强壮的低GI食物采选，异日‘舒汇慢谷’也将接连研发与坐蓐更多强壮、养分的低GI食物，为消费者供给强壮处置计划。”林文流露。

　　杜俊先容了舒汇慢谷低GI产物的研发理念、坐蓐工艺及墟市施行成就。杜俊流露，血糖办理是个科学而编造的流程，影响血糖的成分有许多。正在低GI饮食的根蒂上，全体办理培育强壮的生涯民俗，智力保留牢固强壮。

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