（记者 张亚云 实验生 沈天奕）近期餐饮老字号纷纷交出2024年上半年成果单。个中，广州酒家、同庆楼营收增进，但净利不增；全聚德功绩安祥，营收净利均有擢升；西安饮食营收利润均下滑。

　　从行业来看，本年上半年宇宙餐饮企业曰镪空前绝后的挑衅。数据显示，宇宙餐饮收入26243亿元，同比上升7.9%；限额以上单元餐饮收入7192亿元，同比上升5.6%。增速诀别较上年同期降低13.5个、17.9个百分点，增速大幅收窄。

　　上述几家老字号，从营收看，2024年上半年除了西安餐饮表均有增进。个中，广州酒家杀青生意收入19.12亿元，同比增进10.29%；全聚德杀青生意收入6.87亿元，同比增进2.87%；同庆楼营收为12.71亿元，同比增进17.5%。而西安饮食杀青生意收入3.49亿元，同比降低7.93%。

　　正在净利方面，2024年上半年，两家杀青净利润增进，两家有耗费。全聚德归母净利润2933.56万元，同比增进5.08%，同庆楼归母净利润为0.8亿元同比大幅降低44.4%。广州酒家杀青归母净利润5845.34万元，同比降低26.98%。西安饮食净利润为耗费5.96亿元饮食，同比降低29.53%。

　　上半年上述几家老字号的生意本钱均有增长。广州酒家生意本钱同比增进15.30%至14.17亿元；全聚德生意本钱同比增进3.10%至5.58亿元；西安饮食生意本钱同比增进22.07%至3.39亿元。

　　对功绩变革，广州酒家称，面临竞赛更趋激烈的商场境况，公司实时调度贩卖战术踊跃应对，延续争持深化新产物、新渠道和新商场的参加安祥商场位子，食物和餐饮双主业营收延续杀青增进，为激动贩卖，公司参加的商场渠道等用度增长。同时，新开业餐饮门店开销装修费、兴办费等成分亦影响利润目标。

　　值得属意的是，全聚德功绩增进更多依赖于商品贩卖板块。该公司期内餐饮营收5.32亿元，同比增1.74%，毛利率为9.91%，同比下滑3.11个百分点。比拟之下，公司商品贩卖营收1.42亿元，同比增6.58%，毛利率同比增6.59个百分点至44.40%。

　　西安饮食实在到生意单位，除西安大业食物有限公司杀青盈余表，其余首要子公司及对公司净利润影响达10%以上的参股公司均处于耗费状况，而对待功绩接续下滑的来历并未给出正面疏解。西安饮食耗费 全聚德营收净利双增 餐饮老商标上市公司上半年事迹分解