历时近两年的规划，由湖南卫视、芒果TV共同出品，佛山市海天调味食物股份有限公司增援拍摄的8集记载片《酱油是什么》12月2日起正在湖南卫视、芒果TV双平台同步播出。该记载片旨正在还原正在我国区别时间靠山下的酱油成长过程，发扬酱油成长史中蕴藏的酿造文明、饮食文明和中国文明。

　　记载片《酱油是什么》通过重溯中国酱油成长史，讲述涵盖史书泉源到今世工艺，逐帧拆解出酱油之味背后的故事。从昔人正在一方酱缸中探秘发酵到今世工场的精准限造，从微生物的瑰异效力到酱油正在种种美食中的英华演绎，记载片连合CG动画、AI点云饮食、三维重筑等身手饮食饮食，以史书、食物科学、人文三个维度周密科普。北京师范大学艺术与传媒学院副院长、熏陶杨乘虎表现，《酱油是什么》既记载了中国人正在天然赠送中找到原原料，并将它代代相传的史书演变，也闪现出这种文雅传承背后的科学道理和英华故事。

　　正在“记载片《酱油是什么》看片会”现场，记载片创造人、总导演李东珅以创作家视角先容《酱油是什么》的看点：动画与实景拍摄相连合，闪现酱油史书沿革和出产工艺；AI人讲述酱油的发酵身手和微生物宇宙；从北到南记载酱油正在中国8个都邑美食中的运用场景。“3条线下来都阐通晓一件事变——守正改进。”李东珅先容，做酱油必要守正改进，做记载片也要守正改进，他与主创团队试验用短视频的式样去掀开长视频，以今人的推敲串联起区别板块的短视频，以搭积木的地势修筑长片。

　　湖南卫视副总监、芒果TV副总裁杨怀东表现，湖南广电将连接通过精品实质创建，洞察社会脉搏，讲述中国民族企业故事，帮力家产新成长。

　　看片会场所“海天酱油博物馆——娅米的阳光城堡”所处厂区，是目前宇宙上最大的酱油出产基地，仅酱油晒场就胜过60万平方米，约等于70个足球场饮食。工场全主动出产线上见不到工人的身影，更看不到一滴酱油，今世化的出产线与厉苛的质料限造系统改正着人们们对民族企业的认知。

　　佛山市海天调味食物股份有限公司党委书记张欣表现，“记载片以广泛易懂、活泼笑趣的式样告诉群多‘什么是酱油’饮食，让观多对酱油的领略从‘品味’到‘品读’，海天味业很荣誉与湖南卫视、芒果TV联袂，将中国酱油文明和中华饮食文明向宇宙传达。”（经济日报记者 喻剑）湘粤合营以记载片撒布中华饮食文明