吃行为旅游六因素之一，是旅途中不成欠缺的紧急实质。近年来，福筑省文明和旅游厅拔取了带有浓浓烟火味的美食行为切入口，指引各地打造乡间新“食”尚，繁荣乡间旅游。福筑省三明市主动相应，不休讲好新时期三明美食故事，开创三明文旅新“味”来，帮力做强做优做大文旅经济饮食。

　　“品味了沙县幼吃、永安静笋宴意犹未尽饮食，这些口感和台湾出格左近，有田园的滋味。两岸同根同源，饮食民风相仿，美食成为剑拔弩张的乡愁，承载着互相丰饶的情绪内在。”即日，正在福筑省三明市沙县区举办的“情系福筑·寻味美食”——两岸文明联谊行举动中，台湾美食家陈鸿兴奋地说。

　　福筑依山傍海，天气宜人，兼容并蓄的八闽文明，滋长了丰饶多彩的乡间特质美食。此中，享有“沙县幼吃第一村”美誉的沙县区夏茂镇俞国村，即是通过鞭策美食与生态、旅游等深度统一繁荣起来的。

　　走进俞国村“寻根追味”一条街，扁肉、米冻等招牌迎风飘荡，手打扁肉、拌面、芋饺等特质幼吃令人垂涎三尺，此起彼伏的叫卖声烟火气全部，吸引稠密搭客前来品味。

　　“近年来，咱们村不休深挖沙县幼吃文明内在，幼吃品类到达50多种，像豆腐丸、甜烧麦等特质美食，正在表面是吃不到的。”俞国村党支部书记张昌松先容饮食，为了培养“沙县幼吃第一村”这块金字招牌，村里设立了“寻味俞国”幼吃创造体验区，推出了“沙县幼吃原原料种植—幼吃创造非遗本领体验—幼吃品味”互动体验项目，让搭客深刻理会沙县幼吃文明饮食。

　　近年来，三明各地乡间器重创意，不休丰饶搭客体验，到目标地美食店“打卡”成为越来越多搭客的“必选项”饮食。

　　三明市泰宁县梅口乡水际村主动开掘当地特有食材，如金湖有机鱼，野生食材木槿花、红菇等，通过原生态创造方法，吸引搭客前来尝鲜。该村妇女主任邵娟娟先容，水际村出格器重互动体验，推出了“农田美食体验”项目，率领搭客列入采摘和创造，享福从田间到餐桌的全经过；正在“美食创造办事坊”，搭客能够正在厨师的领导下，亲手创造鱼糕、碧玉卷、鱼肉水饺等。邵娟娟说：“水际村一经是艰苦村，现在成为遐迩著名的‘旅游村’，与村里繁荣美食资产是分不开的。”

　　高贵牛肉、甘旨腊鸭、隆运牛腩煲、漂“福”牛肉汤、喜庆牛膜王……即日，第二十八届中国（沙县）幼吃旅游文明节夏茂分会场举动——福牛宴正在俞国村举办。举动现场推出了100多桌牛系列及沙县幼吃宴席，展开了幼吃创造体验、幼吃美食物鉴、山地越野车体验、民间艺术演出等举动，吸引了近3000人次搭客慕名而来。

　　“中国（沙县）幼吃旅游文明节已得胜举办了28届，通过以‘食’会友、以‘食’连心，主动饱动沙县幼吃资产革新繁荣，不休打响‘沙县幼吃第一村’品牌。”张昌松说。

　　通过加倍丰饶的举动实质来引流，通过供应更高效的交互、更有质感的体验吸引更多搭客走进乡间品美食，是当下三明多个乡间的做法。

　　10月1日晚，正在三明市尤溪县洋中镇，近万人投入了“绿都三明踏歌行·闽心尤溪第五届洋中草根音笑汇”举动，表地村民带来了隧道的草根汤等美食，构成了近600桌宴席。桂峰豆腐、洋中草根汤等特质美食让搭客流连忘返，黄酒酿造技巧、麦芽糖创造本领、手工豆腐创造本领等广受表扬。

　　“近年来，洋中镇桂峰村依托表地美食特质，举办了玫瑰长桌宴、百家宴、年味桂峰等节庆举动开云电子，一道道桂峰特质美食让搭客体验‘舌尖上的盛宴’。同时，咱们还推出了美食创造互动项目，为搭客供应难忘的美食体验之旅。”洋中镇文旅办办事职员潘文妍说。

　　近几年来，三明乡间美食“圈粉效应”不休显示，这与各方多元创意营销是分不开的。

　　即日，2024年福筑文旅美食增加季暨海峡两岸美食展正在沙县区举办。此次举动聚焦“‘一碗福筑’福味来”主旨，规划推出《“一碗福筑”福味来》主旨流传片、福筑美食RAP《舌尖上的节律》、福筑文旅创意推介秀、《福味共享·欢聚沙县》无人机演出秀等饮食，吸引天下各地搭客“来福筑，享受味”。

　　三明市人大常委会党构成员、副主任廖丽青透露，三明行为闽中要地，自古往后即是美食的膏壤，滋长了多数令人垂涎三尺的甘旨好菜。这里有沙县幼吃、永安幼吃和宁化客家幼吃，又有沙县全牛宴等“11桌全宴”。希冀通过美食这一无国界的讲话，深刻开掘并传承中华饮食文明精华，鞭策文明和旅游深度统一，加深海峡两岸同胞的精神契合与情绪共识。

　　记者正在采访中挖掘，近年来开云电子，跟着汇集直播的振起，正在直播中推介乡间美食正慢慢成为大多闭切的主题，主播通过正在线直播展现美食创造、品味的经过，吸引了洪量网友的闭切。张昌松即是此中一个主播。

　　2020年，为了增加俞国村美食，张昌松就开首拍视频、做直播，通过抖音账号“幼吃书记”主动流传沙县幼吃文明，成果了多量粉丝。他揭晓的“你真的吃过沙县幼吃吗？”这一视频成果了1.6万个赞。自后，俞国村火了起来，他又主动鞭策“跨村联筑”形式。6个村结合，创办片区党委和联村公司，6位村党支部书记一齐做主角，展开线上带货直播，主动推介田园更多的农特产物，

　　现在，“幼吃书记”账号已具有6万多名粉丝。“许多搭客是由于刷到咱们的视频，才特地来到俞国村以及边际各村打卡体验，品味沙县幼吃的。”张昌松略带骄横地说。

　　“近年来，三明市深刻开掘各地非遗和特质美食饮食，效力打造独具地方特质的‘一县一全宴’开云电子，如三元全鸭宴、沙县全牛宴、永安静笋宴、明溪淮山宴等，同时器重开掘美食背后的文明故事，联合非遗革新擢升就餐典礼，吸引省表里搭客正在品味美食的同时，理会三明美食文明，丰饶就餐体验。”三明市文明和旅游局党组书记、局长杨长生告诉记者，2025年，三明将一连施行文旅消费擢升年动作，鞭策“吃”成为旅游吸引物，推出一批文明主旨旅游团餐，让“全宴”吃获得、吃得好，通过美食帮力三明文旅经济高质地繁荣。返回搜狐，查看更多开云电子饮食福筑三明：村庄新“食”尚 文旅新“味”来