甜点师和甜品自身，已被给与了太多的浪漫颜色。人们总说，甜点师堪比珠宝师，甜品则美得像梦。

　　而法度甜点以它的细腻浪漫至今仍名列天下甜点之首，它们有的来自于家传秘方，有的出世于不料甜点，有的开头于宗教，有的则受惠于异族文明。

　　提起法国甜品，行家第一响应大大都是马卡龙。但原本，法国除了马卡龙，再有良多其他充满了法度浪漫与内在的甜品！

　　拿破仑蛋糕原本和拿破仑一点干系都没有。 拿破仑的法语笑趣是“一千层”，于是也叫千层酥。

　　它由三层啡色的千层酥皮，夹两层甜甜的芝士酱造成，原料固然大略，但酥皮的造造经过却极繁复，师傅要把搓好的面皮不绝反复对摺，如此焗出来的酥皮才够松化。

　　玛德琳总能唤起人们的温存遐思，这个名字听来好像一个善人家的密斯，糊口为花圃和下昼茶所缠绕。

　　实情玛德琳色泽金黄，贝壳状，是法国甜点中的代表之一。是裸蛋糕的一种，但甜度偏高，最好配香浓的红茶沿途享用。

　　舒芙蕾，又称蛋奶酥、梳乎厘，是于中世纪出世的法国有名甜点。法文的“Souffle”即是吹气的笑趣。

　　表传，舒芙蕾的起源，与当时欧洲社会虚耗糜烂相合。有人工了更正奢靡饮食习俗，便使用无色没趣又无重的卵白，修筑出这种名为“舒芙蕾”的甜点，寄义“太过膨胀的虚无物质主义，最终难逃坍毁的运气”。

　　于是这道可口的甜点，唯有出炉后的短短几分钟品味功夫，功夫一过，一经的俊丽跟着热气的散去连忙塌陷，特殊的轻速口感也不复存正在。

　　说到法国甜点心，不得不提有百年史书的欧培拉。这款有着数百年史书的蛋糕，里边那股浓烈的巧克力味与咖啡味令每个嗜好巧克力与咖啡的人都贪恋不已。

　　古代的欧培拉共有六层，征求三层浸过咖啡糖浆的海绵蛋糕，以及用牛油、鲜奶油和巧克力奶油做成的馅。一切蛋糕充满了咖啡与巧克力的香味，入口即化。

　　慕斯最早出世于巴黎，正在法语里即是“泡沫”的笑趣。造造时需求将鲜奶油搅拌出气泡（也即是慕斯名字的起源）。而且，它轻速如絮的质地与绵亘厚实的口感，也是得益于此。

　　慕斯冷冻后口感更佳，这也为甜点巨匠们的创造供应了更大的空间，于是进展到现正在，慕斯的品种和口感最为富厚。

　　可丽饼是法国西部沿海布列坦尼区域的特产，它的前身应当是一种用黑麦做成的薄饼Galette，最早源于亚洲，随后传到了俄罗斯，又跟着十字军来到了法国。

　　由于领导便利易于积聚，而且也许连忙添加能量，连忙得回了梢公们的爱好。人们正在这个根底上参预了香草、果酱、奶油等佐料，逐渐就演形成了即日这个花式。是法国一道特殊的饮食，每年的2月2日圣蜡节，家家户户城市食用可丽饼。

　　布列塔尼开头于19世纪末的美食城布列塔尼甜点，是法国宫廷糕点。再有另一个更贴切的名称是葛雷特，笑趣指“正在圆形平扁的铁板上做出的点心”。

　　它和可丽饼齐名号称法国布列塔尼区域的两大“名饼”，吵嘴常道地况且可口的法度饼干。以黄油和鸡蛋行动重要原料通过特殊务艺烤造而成的蛋糕，口感密实。

　　闪电泡芙是一款异常经典的法国幼甜点，于19世纪60年代由法国大厨安东尼-卡汉姆出现，酥脆的表皮加上气氛感实足的奶油，被法国人深深的爱着甜点。

　　传说奶油和蛋糕成亲了，便有了奶油蛋糕，面包从此失恋了，它把对奶油的爱深深藏进了心底，于是有了泡芙。于是，无论是热恋仍旧失恋的你都可能测验一下。8种你不明白的法国商标甜点