该集团2024财年（截至2024年3月31日）财报显示，去家族化饮食、加码大湾区后的公共笑收入达史书巅峰，它的营收秤谌逾越疫情前2019财年的84.96亿港元。

　　但环境很速又展现了变革。11月28日，公共笑集团颁发中期功绩。截至2024年9月30日止6个月，公共笑集团录得营收42.65亿港元，同比低落1.2%，这也是公共笑集团自疫情时代的2021财年中期今后，中报营收初次展现下滑；股东应占溢利为1.44亿港元，同比大幅下滑28.2%。

　　关于功绩下滑紧张的原由，公共笑集团显示，呈文期内，完全经济低迷，表游及境表消费陆续加多，加上消费疲软，令香港商场境遇进一步受压；而中国内地则因为经济疲软而导致激烈的代价竞赛，令完全餐饮业展现了比预期更为紧张的下滑，袭击集团功绩。其余，此前高基数也对功绩酿成影响。

　　公共笑集团旗下有三大餐饮品类，划分为速食餐饮（公共笑品牌、一粥面品牌）、歇闲餐饮（意粉屋、上海姥姥、米线个品牌）、机构饮食（向学校、病院及其他公私营机构供给餐饮），个中内地商场只开设了公共笑品牌。

　　按地区划分，中国内地生意的收入节减1.5%至7.6亿港元，华南速餐生意收入加多0.4%至群多币690.7百万元，同店发卖录得负拉长8%。

　　财报显示，中国内地的经济自昨年玄月早先疲弱，但集团仰仗从来的品牌代价定位，以及与社区深浸的连结，生意不绝呈现出强劲韧性，直至本年七月商场展现激烈的代价竞赛，并演酿成割喉式减价战。

　　如其所言，2024年中国餐饮业的落价潮特别彭湃，征乞降府捞面、楠暖锅、九毛九旗下的怂暖锅等正在内的多个品牌纷纷落价。好比，7月“太二酸菜鱼客单价跌至七年前”一度冲上微博热搜；呷哺呷哺揭橥均匀客单价不逾越60元；和府捞面新一轮落价后主流产物代价区间下调至16元-29元。

　　正在日益激烈的商场竞赛中，餐饮企业正面对困局。正在近期的一场行业论坛上，呷哺呷哺创始人贺光启公然叫苦：“餐饮仍然进入一个十分卷的时间。我不是很支撑打代价战。”9月，喜茶正在给工作协同人公布的内部信中显示，面临行业陷入的同质化竞赛，喜茶另日将拒绝惯性的同质化头脑，不做纯粹的低价内卷。

　　关于云云的商场情况，公共笑显示举行供应链微谐和租务重组饮食，以连结功绩妥当饮食。其余，公共笑也推出“一早公共笑”系列，动员早市生意。呈文期内，公共笑正在内地开设8家新店，期末运营176家，这个数字仍然逾越公共笑品牌正在香港的门店数目。而公共笑还布置一连正在内地开设10家新店。

　　本年3月，公共笑方面曾显示集团的倾向是正在两到三年内，通过直营开店的格式，让内地的公共笑门店数抵达280间饮食。也即是说，集团3年内要正在内地新开约110家公共笑门店，即每年要新开约37家门店。但这家公司彰着没有预感应急转直下的商场境遇及公司功绩变革，而这个倾向能否一连仍有待验证。

　　至于公共笑集团的香港生意，呈文期内收入节减1.2%至35亿港元。个中，速食餐饮生意收入微整0.3%至25.7亿港元，营收占比达60.4%，该生意厉重征求公共笑速餐及一粥面，同店发卖划分录得负拉长2%及1%；其余，包括上海姥姥等正在内的歇闲餐饮生意，收入同比节减8.9%至4亿港元。

　　财报显示，纵然有所预感，集团对本年首季经济的下行速率和幅度，以及市民消费开支的疲弱水准仍感不料；经济疲软对歇闲餐饮生意的影响越发彰着，消费劲削弱、境表消费加多，加上入境搭客升幅慢慢，对晚市、周末和节日假期的发卖影响甚深。

　　港人北上消费、当地住民消费趋于把稳饮食、访港搭客消费形式改观等要素交错，令香港餐饮业暂时面对厉刻离间。

　　大速活集团尚未披露中期功绩，但公布了盈警称，呈文期内该集团估计净利润同比大幅低落50%-60%，利润直接腰斩；周围较幼的翠华控股（01314.HK），其截至9月的中报显示，营收同比下滑9.8%至4.48亿港元，股东应占溢利同比下滑4.8%至640万港元；主打米线.HK)中期溢利同比低落55.8%，正在财报中直言“面临的离间是集团创造今后最棘手的一次”。

　　香港统计处披露的数据显示，第3季食肆总收益代价的偶然猜测为267亿元，按年下跌1.3%，扣除其间代价转化影响饮食，第3季的食肆总收益以数目计的偶然估辩论上年同季下跌3.3%。香港当局说话人即日显示，另日搭客和市民消费形式变化会一连影响食肆生意显露。饮食要地餐饮热烈减价战让行家笑吃不用