开云电子饮食料理举动“五驾马车”之一，看待糖尿病的料理拥有要紧旨趣。2025年1月4日，美国讯息与寰宇报道（U.S.NEWs & World Report）网站评比出了，本次评比邀请了数十位医学或养分学专家，以“是否易于恒久僵持、短期/恒久减肥成就、养分平衡、平和性、糖尿病/血汗管疾病潜正在获益”为量度准则，对38种分其它饮食形式实行了归纳评估。幼编实行了编译摒挡，与大师分享。

　　养分学家创造生存正在欧洲地中海沿岸的意大利、西班牙、希腊、摩洛哥等国居人心脏病发病率很低，普及寿命长，且很少患有糖尿病、高胆固醇等当代病，过程豪爽观察理会答案逐步被揭开，创造这与该地域的饮食构造相闭饮食，这也是地中海饮食的由来。

　　地中海饮食泛指希腊、西班牙、法国和意大利南部等处于地中海沿岸的南欧各国以蔬菜、生果、鱼类、坚果、全谷物、豆类和橄榄油为主（此中鱼类和海鲜每周起码两次），适量食用家禽、鸡蛋、奶酪和酸奶的饮食风致，并激劝配合每周150分钟的中等强度运动。专家夸大，地中海饮食的核心是质地和生存式样，而不是一个简单的养分素或食品组。很多筹议注脚饮食，这种饮食形式下降了某些慢性矫健疾病的危险，如血汗管疾病和 2 型糖尿病，同时鼓励寿命和改进生存质地。

　　1.生果和蔬菜应盘踞饮食金字塔的要紧一面，最好增补更多的植物性食品，如全谷物、豆类、坚果、橄榄油；

　　2.动物性食品闭键以鱼类/海鲜为主（鱼类富含卵白质及不饱和脂肪酸，更有益矫健），每周起码两次；

　　➤禁止或限度的食品：规定上，地中海饮食形式中没有“不行吃”的食品，但创议节减甜食摄入，少吃红肉，其它鸡蛋和家禽应一时食用，奶酪和酸奶应适量。

　　弹性素食者饮食（Flexitarian Diet）的特征是“圆活”和“素食”，指的是大一面工夫食斋食，思考到增加卵白质，可一时摄入少许肉类的饮食形式。

　　1.正在豪爽食用植物性食品的本原上，遵循个情面况适度食用动物性食品，日常每周1次，最多不超出3次。

　　2.动物性食品闭键以鱼类为主，限量或尽量避免红肉类。鱼类富含卵白质及不饱和脂肪酸，于是更有益矫健。

　　➤推选食品：豆腐、豆类、幼扁豆、豌豆、坚果、种子和鸡蛋、生果、蔬菜、乳成品。

　　➤禁止或限度的食品：规定上无禁忌，但要避免过量食用动物成品、加工食物和富含饱和脂肪、糖和钠的食物——尽管它们被贴上 “植物性食物” 的标签，做到“多吃植物，而且极力而为”饮食。

　　MIND饮食归纳了DASH饮食法和地中海饮食法这两种都分表珍视对大脑矫健影响的食品形式，发轫筹议注脚MIND饮食法也许有帮于下降智力衰弱危险。固然没有绝对有用的本事来戒备阿尔茨海默症，但食用矫健的食品，如绿叶蔬菜、坚果和浆果，也许会下降罹患渐进性大脑纷乱危险。

　　➤推选食品：多吃蔬菜 (加倍是绿叶蔬菜)、坚果、浆果、豆类、全谷类、鱼类、瘦肉家禽和橄榄油。每天创议起码吃三份全谷类食品，一份沙拉和另一种蔬菜，同时喝一杯葡萄酒（固然少量喝酒宛如比完整不喝酒对大脑更有益，但也能够不喝），坚果可举动零食。每隔一天吃半杯豆子，每周起码吃两次家禽和半杯浆果（蓝莓最好），每周起码吃一次鱼，食用油拔取橄榄油。

　　➤禁止或限度的食品：不要过量食用红肉、黄油、奶酪、糕点、糖果和油炸/速餐食物。

　　DASH饮食的开荒最初旨正在下降高血压。后经越来越多的筹议表明，除表降压，其正在鼓励体重减轻、戒备癌症、改进肾脏矫健以及血糖驾御方面阐扬有用感化。

　　此种饮食形式筑议多吃全谷食品和蔬菜，因这些食品富含伙食纤维、钙、卵白质和钾，有帮于驾御或下降血压。其它，该饮食式样还哀求少吃高脂肪、高热量甜品和红肉，同时限度食盐的摄入量。筹议注脚，这种饮食不只能下降血压，又有帮于防治心脑血管疾病和糖尿病。

　　➤推选食品：夸大全谷物食物、生果蔬菜、瘦肉卵白、无脂或低脂肪乳成品的摄入，确保得到足够多的纤维和对心脏有益的养分物质。

　　➤禁止或限度的食品：规定上无禁忌，但鸡肉、鱼肉和红肉的量要限度正在6盎司（170g）以内，盐的摄入驾御正在1.5-2.3g/d。太甚喝酒会升高血压，损害肝脏、大脑和心脏，喝酒务必适量。

　　梅奥诊所饮食的中枢正在于用好的饮食习性替代坏习性，比如哀求禁止正在电视机前吃东西，零食也只可拔取生果和蔬菜。正在梅奥诊所饮食形式中，生果和蔬菜位于金字塔的最底部，摄入比例应最大，而且正在将矫健饮食举动一种一生习性，固然最初不是为糖尿病患者开荒，但不妨带来相干获益。

　　➤推选食品：蔬菜和生果是此种饮食形式的中枢，能够“为所欲为”地吃；全谷物含有较低热量，同样推选摄入。

　　➤禁止或限度的食品：正在最初的2周内不要摄入糖（生果中含有的自然糖除表）；能够食用鱼类、白肉、去脂乳成品但不宜过多。

　　克利夫兰诊所饮食指的是被称为“心脏矫健周围的辅导者”——克利夫兰诊所揭晓的一款饮食运用步伐，旨正在优化矫健、减肥和心脏矫健。

　　➤推选食品：生果、蔬菜、全谷物、瘦肉、植物卵白、乳成品、海鲜饮食、豆类、坚果和乳成品是本原。

　　➤禁止或限度的食品：夸大低增添糖、钠、卡道里和饱和脂肪含量不高的矫健食物。

　　素食（Vegan）饮食形式思法完整素食，禁止食用全数肉类（席卷鱼类和家禽），转而以生果、蔬菜、绿叶蔬菜、全谷物、坚果、种子和豆类为闭键食品泉源。此种饮食形式对糖尿病和血汗管疾病均有好处，而且能够减重，但缺陷也很昭彰——无法供给人体所需完全养分。

　　➤推选食品：生果、蔬菜、豆类（比如扁豆、豌豆等）、豆奶、杏仁奶、椰奶、燕麦奶、坚果、种子类食品、橄榄油。

　　➤禁止或限度的食品：禁止摄入肉、家禽、鱼类、牛奶、蛋黄酱、蜂蜜；限度摄入含非自然糖的食品（如饼干、蛋糕等）、精造谷物（如白面包）。

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